Što je češnjak?

Allium sativum L. je višegodišnja zeljasta biljka iz roda Allium iz porodice ljiljana (Liliaceae). Može se podijeliti na češnjak s tvrdim listovima i češnjak s mekim listovima. Obično se sastoji od većinom mesnatih, malih lukovica u obliku latica, tijesno poredanih, s nekoliko slojeva bijelih do ljubičastih membranskih ljuskica na vanjskoj ovojnici. Listovi su široki i izduženi do lancetasti, plosnati. Ljuske čvrste, cilindrične. Ovoj rano opada, a pupasti cvat je gusto lukovičast. Između njih nalazi se nekoliko cvjetova s ​​tankim peteljkama i velikim jajastim pricvjetnim listovima. Cvjetovi su često svijetlocrvene boje, a stil ne prelazi perianth. Razdoblje cvatnje je u srpnju.