Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. osnovan je 2014. godine i profesionalni je proizvođač i izvoznik češnjaka. Mi smo tvornica izvora, tvornica se nalazi u okrugu Jinxiang (rodni grad kineskog češnjaka), grad Jining, provincija Shandong, Kina. Imamo bogato iskustvo u uzgoju, berbi, selekciji, preradi, pakiranju, hlađenju, transportu i izvozu. I imamo radionicu za preradu 6000㎡, 13 hladnjača s kapacitetom od preko 10,000 tona. Godišnji obujam prodaje naše tvornice je do 30.000 tona. Tako smo u mogućnosti našim kupcima pružiti vrhunsku kvalitetu češnjaka, konkurentnu cijenu, brzu dostavu i najbolju uslugu.
Zašto odabrati nas
Naša tvornica
Imamo i radionicu za preradu 6000㎡, 13 hladnjača s kapacitetom od preko 10,000 tona. Godišnji obujam prodaje naše tvornice je do 30.000 tona. Tako da smo u mogućnosti pružiti našim kupcima vrhunsku kvalitetu češnjaka, konkurentnu cijenu, brzu isporuku i najbolju uslugu.
Bogato iskustvo
Imamo bogato iskustvo u uzgoju, berbi, selekciji, preradi, pakiranju, hlađenju, transportu i izvozu.
Proizvodna oprema
Imamo i radionicu za preradu 6000㎡,13 hladnjaču s kapacitetom od preko 10.000 tona.
Osiguranje kvalitete
U mogućnosti smo našim kupcima pružiti vrhunsku kvalitetu češnjaka, konkurentnu cijenu, brzu dostavu i najbolju uslugu.
Prema statistici, kineski godišnji izvoz češnjaka premašio je 2 milijuna tona posljednjih godina iu stalnom je porastu. Među njima, značajan dio češnjaka također je izvezen u Europu, Sjevernu Ameriku, jugoistočnu Aziju i druga mjesta, dobivajući visoke pohvale i priznanja od mnogih međunarodnih kupaca.
Češnjak sa specifikacijom 4,5 visoko je kvalitetan poljoprivredni proizvod s više hranjivih i ljekovitih vrijednosti, što ga čini vrlo popularnim među potrošačima. Prodajno tržište češnjaka nije ograničeno na domaće tržište, već je i inozemno tržište prodaje vrlo široko i vrlo omiljeno kod stranih potrošača.
4p češnjak može se primijeniti na različite specifikacije češnjaka, od 4,5 do 6.0, uključujući od svježeg češnjaka do smrznutog češnjaka, od bijelog do crvenog češnjaka. Potrošač ga jako voli. Češnjak je čest i tradicionalan sastojak Kineska medicina. To je lukovica češnjaka, biljke iz obitelji ljiljana.
Češnjak je vrlo hranjivo povrće s brojnim dobrobitima za ljudsko zdravlje. Češnjak sadrži puno prirodnih antibiotika, koji mogu učinkovito spriječiti prehlade i druge zarazne bolesti. Osobito tijekom hladne zime, konzumiranje više češnjaka može poboljšati imunološki sustav tijela i smanjiti rizik od bolesti.
Posljednjih godina organski sirovi češnjak postaje sve popularniji na stranim tržištima. Zbog njegovih prirodnih organskih svojstava i bogatog nutritivnog sadržaja ljudi ga još više vole. Postupnom popularizacijom ekološke svijesti, sve više ljudi preferira i organsku hranu koja postaje popularan izbor zdrave prehrane.
Češnjak je vrlo hranjiv sastojak koji ne samo da našem tijelu osigurava mnoge esencijalne hranjive tvari, već također sprječava i liječi neke bolesti. Ako želite kupiti veću količinu češnjaka, preporuča se odabrati 10 kg češnjaka u prahu, koji može zadovoljiti vaše potrebe i uživati u pristupačnijoj cijeni.
Pospješuje apetit: Glavica češnjaka može postići učinak poticanja izlučivanja želučanog soka, povećati apetit i učinkovito poboljšati simptome gubitka apetita. Pomaže probavi: Češnjak može ubrzati apsorpciju i probavu hrane pospješujući izlučivanje želučanog soka, te učinkovito ublažiti bolove u trbuhu uzrokovane probavnim smetnjama ili smanjiti količinu hrane.
Iz prodaje češnjaka od 5.0cm vidljivo je da je njegova potražnja u stalnom porastu. Sve više i više zemalja postaje uvoznik češnjaka iz Kine, uglavnom uključujući Sjedinjene Države, Europu, jugoistočnu Aziju itd.
Češnjak je jedna od važnih jestivih i ljekovitih biljaka u Kini. Ima visoku nutritivnu vrijednost i bogato je velikom količinom sulfida, vitamina i minerala. U međuvremenu, češnjak također ima izvrsne zdravstvene prednosti, koje mogu promovirati ljudsko zdravlje i spriječiti bolesti.
Bijeli češnjak je najtradicionalnija sorta svježeg češnjaka. Ima izvrstan gladak okus i dugotrajnu aromu što ga čini savršenim kao pojačivač okusa u svakom receptu. Bijeli češnjak je vrlo hranjiva namirnica s mnogo korisnih sastojaka za ljudski organizam. Sadrži obilje vitamina C, niacina, sulfida, oksalne kiseline, antioksidansa i raznih aminokiselina. Ovi sastojci mogu poboljšati ljudski imunološki sustav, sniziti lipide u krvi i krvni tlak, zaštititi srce i jetru, a imaju i antikancerogena svojstva.
Prednosti bijelog luka
Bogat je hranjivim tvarima
Bijeli češnjak je dobar za vaš novac u odjelu hranjivih tvari: pruža impresivan broj i količinu hranjivih tvari u odnosu na nisku kalorijsku vrijednost, što ga čini hranjivim (čitaj: vrlo zdravim!) sastojkom. Konzumacijom češnjaka počastit ćete svoje tijelo nekim ključnim nutrijentima kao što su mangan, vitamin B6, cink, sumpor, željezo, vitamin C, kalij, kalcij, magnezij, selen i još mnogo toga.
Pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti
Značajna istraživanja su otkrila da bijeli češnjak igra ulogu u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti poput srčanog i moždanog udara, naime snižavanjem visokog krvnog tlaka i reguliranjem razine kolesterola (uključujući snižavanje LDL, ili "lošeg" kolesterola).
Ima antioksidativni učinak
Dok govorimo o prevenciji bolesti, bijeli češnjak također pomaže u obrani od slobodnih radikala, smanjenju oksidativnog stresa i borbi protiv sistemskih upala. Bijeli češnjak ima visok sadržaj antioksidansa poput polifenola i flavonoida - zapravo, otkriveno je da bijeli češnjak sadrži više od 20 polifenolnih spojeva.
Ima antifungalna i antibakterijska svojstva
Novije znanstveno zanimanje za antimikrobna svojstva bijelog luka otkrilo je njegov potencijal za zaštitu od virusa, bakterija i gljivica, velikim dijelom zahvaljujući alicinu. Određeni spojevi iz bijelog češnjaka sprječavaju štetne vanjske mikroorganizme da napadnu zdrave stanice i ometaju njihovu sposobnost rasta.
Daje poticaj vašem imunološkom sustavu
Osim što otežava patogenima da se uhvate, bijeli češnjak također može pomoći u jačanju vašeg imunološkog sustava da se bori protiv njih poticanjem reakcije bijelih krvnih stanica. Poznato je da sadržaj sumpora u bijelom češnjaku pojačava naš imunološki odgovor.
Ima obećavajuća antikancerogena svojstva
Iako je u tijeku više istraživanja kako bi se u potpunosti razumjelo specifično antikancerogeno djelovanje bijelog češnjaka, mnoga istraživanja sugeriraju da konzumacija bijelog češnjaka može pomoći u zaštiti od raka te da nekoliko njegovih bioaktivnih molekula ubija ili inhibira rast kancerogenih stanica.
Šest koraka za uzgoj bijelog luka
Uzgoj bijelog luka nije jako težak. Trebat će vam jedna funta češnjaka za red od 25 stopa (7,6 m). Odaberite parcelu s dobrom drenažom u plodnom tlu prije sadnje. Gnojite u proljeće gnojivom s visokim udjelom dušika i smanjite korov. Kada stabljike češnjaka počnu formirati male stabljike koje se nazivaju cvjetne stabljike, odrežite ih dok se uvijaju. To osigurava da energija gradi velike lukovice umjesto da proizvodi cvijeće.
Slijedi šest koraka za uzgoj bijelog luka
1. korak:Prije sadnje glavicu češnjaka razdijelite na pojedinačne režnjeve, pri čemu ljuska svakog režnjeva mora biti što je moguće netaknutija. Jer bez ljuski češnjak ćete nakon nekoliko mjeseci ubrati bez režnjeva.
2. korak:Sadite klinčiće na dubinu od 3 inča do 4 inča, usmjerite ih tako da vrhovi budu okrenuti prema gore. Svaki režanj razmaknite 10-15 cm. Lagano zalijte nakon sadnje. Previše vode znači da će korijenje češnjaka istrunuti.
3. korak:Pokrijte sjemenke bijelog luka folijom. ovo je dobro za hladnoću i zadržava vlagu u tlu.
Korak 4:Kada bijeli češnjak počne rasti zeleno lišće, trebamo rastrgati rupu u filmu za njih. To će pomoći da listovi češnjaka glatko izrastu.
Korak 5:Otprilike mjesec dana nakon sjetve zalijte češnjak u skladu s uvjetima tla. Ulijte vodu na vrh filma. Ne smijete zalijevati previše odjednom, već u prosjeku jednom mjesečno.
Korak 6:Uobičajeni broj dana do zrelosti za bijeli češnjak je 210-240 dana. Nakon što je češnjak sazrio, izdubimo ga. Na ovaj način smo ubrali svježi bijeli češnjak i možemo odabrati nekoliko kvalitetnih češnjaka koje ćemo spremiti kao sjeme za sljedeću godinu. Na taj način ćete imati stalnu zalihu češnjaka.
Vodič za proces prerade bijelog luka
Obrada češnjaka u prahu
Koraci postrojenja za preradu češnjaka
Zreli režnjevi češnjaka → oguliti → sortirati → oprati → dezodorirati → narezati → blanširati → hladnom vodom isprati i ohladiti → ocijediti → nisko
Toplo sušenje → drobljenje → prosijavanje → pakiranje → skladištenje gotovog proizvoda.
Ključne točke postupka procesa češnjaka u prahu
(1) Koristite stroj za ljuštenje češnjaka ili kemijsku metodu za uklanjanje vanjske ovojnice visokokvalitetnog češnjaka, a zatim ga sortirajte i očistite, a zatim namočite i dezodorirajte s 0.02-0.05% ZS -3 dezodorans, koji može ukloniti jedinstveni miris češnjaka, a zadržati sve ostale djelotvorne sastojke češnjaka, uključujući i ljuti okus.
(2) Narežite češnjak na ploške jednake debljine, a zatim ih izbijelite u vrućoj vodi na 95 stupnjeva -98 stupnjeva 1-3 minuta, zatim brzo operite 2-3 puta u hladnoj vodi i koristite opremu za sušenje zraka kako biste uklonili vlagu s površine češnjaka.
(3) Stavite kriške češnjaka bez vode u opremu za sušenje češnjaka na niskoj temperaturi i držite temperaturu ispod 60 stupnjeva 5-6 sati dok sadržaj vode ne bude manji od 5%.
(4) Nakon sušenja kriški češnjaka, prosijavanja i uklanjanja nečistoća, zgnječen u prah strojem za mljevenje češnjaka u prahu, zatim prosijan s mrežicom 80-100, a zatim odvojen prema posebnoj ocjeni, ocjeni 1 i ocjeni 2, boja je bijela ili mliječno bijela, ili blago žuta, jak miris češnjaka, sadržaj vlage ispod 5%, pakirano u vrećice od aluminijske folije ili kompozitne folije ili u bocama.
Proizvodnja paste od češnjaka
Proces proizvodnje umaka od češnjaka
Zreli češnjak režnjevi češnjaka → oguljeni → dezodorirani → naribani → sirup → miješani sastojci → gotov proizvod
Zreli češnjak režnjevi češnjaka→Izlomi→Prilagodi PH→Filtriraj→Ostatak→Mješoviti sastojci→Gotov proizvod
Radne točke procesa paste od češnjaka
(1) Isto kao predtretman češnjaka u prahu. Upotrijebite stroj za guljenje češnjaka s funkcijom lomljenja češnjaka kako biste uklonili ljusku odabranog češnjaka. Oguljeni češnjak je potrebno očistiti i sortirati.
(2) Tretman razbijanja. Za zgnječenje češnjaka koristite stroj za pastu od češnjaka. Kada je češnjak zgnječen ili nakon zgnječenja dodajte zaštitno sredstvo i stabilizator, vitamin B1, a limunskom kiselinom podesite PH vrijednost na 4.0-4.5.
(3) Obrada filtra. Zgnječena pulpa češnjaka se cijedi u sok i odvaja se talog i sok, a zatim se sok centrifugom odvaja na talog i supernatant da se dobije talog.
(4) Miješanje sastojaka: pomiješajte gore dobiveni ostatak, talog i pastu od češnjaka i dodajte sol, mononatrijev glutamat itd.
Začinjavanjem, dobije se čisti miris češnjaka.
Prerada pića od soka od češnjaka
Recept
Češnjak, glog, crvene urme, med, pročišćena voda itd.
Proces proizvodnje soka od češnjaka
Sok od češnjaka → dodajte crvene datulje, sok od ekstrakta gloga → dodajte med, pročišćenu vodu i druge začine → gore navedeni sastojci se pomiješaju i promiješaju prema glavnoj količini svakog sastojka → sterilizacija u bocama → gotov proizvod.
Glavne točke rada operacije sok od češnjaka
(1) Češnjak izlomite, ogulite i operite. Očistite češnjak i prijeđite na sljedeći korak.
(2) Zagrijte dezodoriranu veliku podlogu s 3 puta većom težinom vode 3-5 minuta, usitnite u kašu i odvojite češnjak centrifugom s 1200 okretaja u minuti i filterskom tkaninom od 200 mesha nakon 10 dana i na kraju upotrijebite dijatomeje Filter tla se fino filtrira jednom.
(3) Ulijte alicin tekućinu u spremnik za miješanje, dodajte šećer, med, limunsku kiselinu, stabilizator itd. kako biste ravnomjerno izmiješali.
(4) Svježi sok ekstrakta gloga, upotrijebite 75 dijelova bijelog šećera, dodajte 25 dijelova vode da pripremite 75% šećerne tekućine, zatim pomiješajte 1000 dijelova šećerne tekućine sa 75% etanola, kao ekstrakt, uzmite 1000 dijelova svježeg gloga. gore spomenuti ekstrakt se priprema, zagrijava, istaloži i filtrira kako bi se dobio polugotovi sok od gloga.
(5) Koristite istu metodu za pripremu ekstrakta svježeg soka od žižule.
(6) Pomiješajte i promiješajte sastojke prema formuli i ravnomjerno ih pomiješajte.
(7) Pripremljeni u umjereno slatke i kisele, s različitim koncentracijama, napitke od soka od češnjaka, flaširani i sterilizirani, gotovi proizvodi.
Linija za preradu vina od češnjaka
Proces proizvodnje vina od češnjaka
Rezanje režnjeva češnjaka → guljenje → sortiranje → pranje → dezodoriranje → pranje → drobljenje → ekstrakcija → centrifugalna ekstrakcija soka → filtracija → Blending → punjenje u boce → gotov proizvod.
Ključne točke rada procesa
(1) Češnjak izlomite, ogulite i operite. Očistite češnjak i prijeđite na sljedeći korak.
(2) Nakon usitnjavanja zemlje, dodajte 2 puta više od 90% jestivog alkohola za ekstrakciju tijekom 15 dana, a zatim odvojite poluproizvode alicinskog vina centrifugom s 1200 okretaja u minuti i filtarskom tkaninom od 200 mrežica i na kraju filtrirajte s dijatomejskom zemljom i jednom finim filtrom.
(3) Ulijte vino od češnjaka u spremnik za sastojke, dodajte sastojke i ravnomjerno promiješajte.
(4) Pripremljeno vino od češnjaka puni se u boce, pakira, a gotov proizvod napušta tvornicu.
Proces ulja češnjaka
Proces proizvodnje ulja češnjaka.
Zreli češnjak režnjevi češnjaka → oguljeni, dezodorirani i zdrobljeni → tank → natopljen → destiliran → kondenzacija → odvojen → rafiniran → gotov proizvod.
Ključne točke rada procesa
(1) Češnjak izlomite, ogulite i operite. Očistite češnjak i prijeđite na sljedeći korak.
(2) Nakon što je dezodorirani češnjak zgnječen u koloidnom mlinu, dodajte vodu dvostruku težinu češnjaka, ulijte je u spremnik za fermentaciju i potopite na 55 stupnjeva 3 sata.
(3) Natopljena pulpa češnjaka stavlja se u posudu za destilaciju radi destilacije. Volumen parenja je poželjno 120 kg/sat. Destilat se odvaja separatorom ulje-voda kako bi se dobila sirova nafta. Vrijeme destilacije treba kontrolirati unutar 20 sati. Tijekom destilacije, temperatura rashladne vode na izlazu iz hladnjaka kontrolira se ispod 40 stupnjeva. Sirova nafta je rafinirana, a prinos ulja može doseći 0.4-0.5%, i može doseći izvozni standard kvalitete.
Prosječna težina bijelog luka
Težina glavice češnjaka
Lukovica je poznata i kao glavica češnjaka. Težak je od 40 do 70 grama, ovisno o veličini. Manji mekovrati češnjak ima težinu glavice od oko 35 do 40 grama. Slično tome, glavica ili lukovica tvrdovratog češnjaka teži više od 60 grama zbog veće veličine ove vrste češnjaka.
Težina češnja češnjaka
Klinčić je jedan komad u obliku klina. Mnogi češnjevi se kombiniraju kako bi se napravila glavica ili lukovica češnjaka. Lagan je u usporedbi sa žaruljom jer je mali dio žarulje. Prosječna češanj češnjaka teži oko 5 do 15 grama.
Češnjak s mekim vratom obično ima manje i lagane češnjeve. S druge strane, tvrdi vrat i slonov češnjak sastoje se od većih i težih režnjeva. Težina češnja i lukovica doprinosi ukupnoj težini češnjaka.
Čimbenici koji utječu na težinu češnjaka
Jeste li ikada čuli od farmera da je njihov češnjak lagan i manje isplativ? Istina je da nema svaki češnjak jednaku težinu. Različiti čimbenici doprinose ili utječu na težinu češnjaka.
Kvaliteta tla na kojem se uzgaja češnjak najvažniji je faktor. Kontrolira koliko će velik, jak i težak češnjak narasti. Opskrba vodom i hranjivim tvarima također je bitna. Češnjak s boljom vodom i hranjivim tvarima raste veći i bolji.
Raznolikost češnjaka također je važna kada je riječ o veličini i težini. Dostupne su različite sorte sjemena. Neki od njih daju češnjak prirodno veće veličine. Međutim, takvo sjeme daje češnjak u manjim količinama. Nasuprot tome, neke sjemenke daju manje veličine češnjaka u većim količinama.
Kako koristiti crni češnjak u odnosu na bijeli luk
S vrstom bijelog češnjaka koji je blag i ukusno sladak, sa složenim umami profilom okusa, mogućnosti kuhanja su očito beskrajne. Zapravo, ova fermentirana karamelizirana verzija češnjaka iznimno je svestrana i može se koristiti i za slatka i za slana jela svih vrsta. Dakle, čak i ako mislite da češnjak ne ide uz neko jelo, ova složena i ugodna verzija o češnjaku mogla bi biti promjena koja vam je potrebna.
Bogati karamelizirani okusi ovih klinčića evociraju okuse melase, anisa, balzamičnog octa i čokolade, što ga čini savršenim za dodavanje gotovo svim jelima, uključujući i ona slatka!
Isprobajte ga na iznenađujuće i nekonvencionalne načine u slatkim receptima poput ovog recepta za čokoladne kekse s crnim češnjakom. Prirodna slatkoća savršeno funkcionira u receptu za kolačiće, a prirodni pikantni okus češnjaka dodaje iznenađujući umami element.
A ako se osjećate pustolovno, još jedan omiljeni slatki recept u koji možete dodati ovaj sastojak punjen umamijem je sladoled. Ali ako želite zadržati tradicionalne recepte, izvrsno funkcionira u vinaigrettesima, gulašima, aiolima i gotovo svim slanim receptima u koje biste obično dodali i češnjak.
Skladištenje bijelog luka
Kako čuvati cijele glavice češnjaka
Čuvajte žarulju netaknutom što je duže moguće. Opet, kada počnete guliti, životni vijek vašeg češnjaka smanjuje se mnogo brže.
Najbolje mjesto za cijelu glavicu češnjaka je negdje na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Zvuči kao hladnjak? Razmisli ponovno. Umjesto hladnjaka, odlučite se za negdje bliže sobnoj temperaturi. Idealno bi bilo da češnjak bude pohranjen negdje između 60 i 65 stupnjeva, ali to nije realno za većinu kućanstava. Samo dobro procijeni. Za većinu ljudi smočnica je najsigurnije mjesto.
Također, ako možete, odaberite mjesto koje ima pristojnu ventilaciju. Nemojte zatvarati češnjak u malu ladicu ili ga zatvoriti u vrećicu. Ako ga morate staviti u vrećicu, papir ili mrežasti materijali puno su prozračniji od plastike.
Kako čuvati oguljeni češnjak
Oguljeni češnjak je druga priča. Bilo da ste odvojili i ogulili cijelu stvar ili samo nekoliko izloženih klinčića, hlađenje će biti vaš najbolji izbor. Zatvorite ga u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu s patentnim zatvaračem, a zatim bacite u hladnjak. Iako može početi gubiti oporost nakon samo nekoliko dana, bit će u redu koristiti ga otprilike tjedan dana.
Kako čuvati nasjeckani ili mljeveni češnjak
Jeste li slučajno nasjeckali više češnjaka nego što vam je bilo potrebno za određeni recept? Možete ga baciti u maslinovo ulje, zatvoriti u hermetički zatvorenu posudu i staviti u hladnjak kako biste ga iskoristili u roku od tjedan dana.
FAQ
Popularni tagovi: bijeli češnjak, Kina dobavljači bijelog češnjaka, tvornica, češnjak s tržištavreća oguljena češnjaka5 5 cm češnjak
