Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. osnovan je 2014. godine i profesionalni je proizvođač i izvoznik češnjaka. Mi smo tvornica izvora, tvornica se nalazi u okrugu Jinxiang (rodni grad kineskog češnjaka), grad Jining, provincija Shandong, Kina. Imamo bogato iskustvo u uzgoju, berbi, selekciji, preradi, pakiranju, hlađenju, transportu i izvozu. I imamo radionicu za preradu 6000㎡, 13 hladnjača s kapacitetom od preko 10,000 tona. Godišnji obujam prodaje naše tvornice je do 30.000 tona. Tako smo u mogućnosti našim kupcima pružiti vrhunsku kvalitetu češnjaka, konkurentnu cijenu, brzu dostavu i najbolju uslugu.
Zašto odabrati nas
Naša tvornica
Imamo i radionicu za preradu 6000㎡, 13 hladnjača s kapacitetom od preko 10,000 tona. Godišnji obujam prodaje naše tvornice je do 30.000 tona. Tako da smo u mogućnosti pružiti našim kupcima vrhunsku kvalitetu češnjaka, konkurentnu cijenu, brzu isporuku i najbolju uslugu.
Bogato iskustvo
Imamo bogato iskustvo u uzgoju, berbi, selekciji, preradi, pakiranju, hlađenju, transportu i izvozu.
Proizvodna oprema
Imamo i radionicu za preradu 6000㎡,13 hladnjaču s kapacitetom od preko 10.000 tona.
Osiguranje kvalitete
U mogućnosti smo našim kupcima pružiti vrhunsku kvalitetu češnjaka, konkurentnu cijenu, brzu dostavu i najbolju uslugu.
Prema statistici, kineski godišnji izvoz češnjaka premašio je 2 milijuna tona posljednjih godina iu stalnom je porastu. Među njima, značajan dio češnjaka također je izvezen u Europu, Sjevernu Ameriku, jugoistočnu Aziju i druga mjesta, dobivajući visoke pohvale i priznanja od mnogih međunarodnih kupaca.
Naša tvornica nalazi se u Jinxiangu, glavnom gradu češnjaka. Radnici su također lokalni poljoprivrednici. Imaju dugogodišnje iskustvo u uzgoju češnjaka, pa imaju i jedinstveno razumijevanje i tehnologiju rukovanja češnjakom. Također imamo strogu tehnologiju upravljanja i strogo osiguranje kvalitete.
Češnjak sa specifikacijom 4,5 visoko je kvalitetan poljoprivredni proizvod s više hranjivih i ljekovitih vrijednosti, što ga čini vrlo popularnim među potrošačima. Prodajno tržište češnjaka nije ograničeno na domaće tržište, već je i inozemno tržište prodaje vrlo široko i vrlo omiljeno kod stranih potrošača.
Češnjak je vrlo hranjivo povrće s brojnim dobrobitima za ljudsko zdravlje. Češnjak sadrži puno prirodnih antibiotika, koji mogu učinkovito spriječiti prehlade i druge zarazne bolesti. Osobito tijekom hladne zime, konzumiranje više češnjaka može poboljšati imunološki sustav tijela i smanjiti rizik od bolesti.
Posljednjih godina organski sirovi češnjak postaje sve popularniji na stranim tržištima. Zbog njegovih prirodnih organskih svojstava i bogatog nutritivnog sadržaja ljudi ga još više vole. Postupnom popularizacijom ekološke svijesti, sve više ljudi preferira i organsku hranu koja postaje popularan izbor zdrave prehrane.
Češnjak je vrlo hranjiv sastojak koji ne samo da našem tijelu osigurava mnoge esencijalne hranjive tvari, već također sprječava i liječi neke bolesti. Ako želite kupiti veću količinu češnjaka, preporuča se odabrati češnjak u prahu od 10 kg, koji može zadovoljiti vaše potrebe i uživati u pristupačnijoj cijeni.
Pospješuje apetit: Glavica češnjaka može postići učinak poticanja izlučivanja želučanog soka, povećava apetit i učinkovito poboljšava simptome gubitka apetita. Pomaže probavi: Češnjak može ubrzati apsorpciju i probavu hrane pospješujući izlučivanje želučanog soka, te učinkovito ublažiti bolove u trbuhu uzrokovane probavnim smetnjama ili smanjiti količinu hrane.
Iz prodaje češnjaka od 5.0cm vidljivo je da je njegova potražnja u stalnom porastu. Sve više i više zemalja postaje uvoznik češnjaka iz Kine, uglavnom uključujući Sjedinjene Države, Europu, jugoistočnu Aziju itd.
Češnjak je jedna od važnih jestivih i ljekovitih biljaka u Kini. Ima visoku nutritivnu vrijednost i bogato je velikom količinom sulfida, vitamina i minerala. U međuvremenu, češnjak također ima izvrsne zdravstvene prednosti, koje mogu promovirati ljudsko zdravlje i spriječiti bolesti.
Ljubičasti češnjak i bijeli češnjak razlikuju se u izgledu, okusu, upotrebi i hranjivoj vrijednosti. Češnjevi ljubičastog češnjaka obično su masniji, s relativno malo soka, ali ljuti miris je jak. Ljubičasti češnjak poznat je po masnim režnjevima, sočnom, bogatom pikantnom mirisu, i istucanom u blato ne mijenjajući okus. To nije samo hranjiv, ukusan i slastan začin, već i dobro povrće koje ljudi rado jedu. Ljubičasti češnjak općenito sadrži slične hranjive tvari, ali ljubičasti češnjak sadrži više antocijana, dok bijeli češnjak sadrži više selena.
Prednosti ljubičastog češnjaka
Sadrži spojeve s ljekovitim svojstvima
Velik dio terapeutskog priznanja češnjaka svodi se na aktivni spoj koji se zove alicin. Ovaj spoj koji sadrži sumpor daje češnjaku oštar miris i prepoznatljiv okus. Srećom po nas kuhare, radnja sjeckanja ili drobljenja potiče proizvodnju alicina. Ali smatra se da primjena topline može inhibirati neka od uočenih ljekovitih svojstava, zbog čega je najbolje dodati češnjak kasno u procesu kuhanja.
Može smanjiti rizik od srčanog udara
Mnoga su istraživanja usmjerena na potencijal češnjaka u smanjenju rizika od srčanih bolesti i pomoći u kontroli razine kolesterola. Nekoliko studija sugerira da češnjak smanjuje vjerojatnost da se trombociti (stanice uključene u zgrušavanje krvi) skupljaju i nakupljaju na stijenkama arterija; to znači da češnjak djeluje poput antikoagulansa i na taj način smanjuje rizik od srčanog udara.
Ima antimikrobna i antifungalna svojstva
Češnjak ima dugu povijest korištenja kao borac protiv virusa, bakterija i gljivica. Nazivaju ga "penicilin" kako bi označili njegova antibakterijska svojstva, ponovno pripisana spoju alicinu. Neka stanja kože, poput bradavica i uboda insekata, također mogu reagirati na ulje češnjaka ili zgnječeni sirovi režanj češnjaka.
Može zaštititi mozak
Češnjak sadrži zaštitne spojeve koji mogu pomoći u zaštiti od kognitivnog pada povezanog sa starenjem. To može usporiti napredovanje stanja kao što su Alzheimerova bolest i demencija.
Ljubičasti češnjak koristi se u jelima i jelima

Juhe i variva
Nasjeckajte ili nasjeckajte češnjak s ljubičastom korom i stavite ga u juhe, variva i juhe za dodatni okus i aromu. Dobro se slaže s povrćem, grahom, mesom i žitaricama.
Pomfrit
Koristite mljeveni ili narezani češnjak s ljubičastom korom u prženim jelima uz svoje omiljeno povrće, proteine i umake. Dodaje pikantni intenzitet okusa jelu.
Pečeno povrće
Cijele češnjeve ili nasjeckani češnjak s ljubičastom korom pomiješajte s povrćem poput krumpira, mrkve, prokulica ili cvjetače prije nego ih ispečete u pećnici. Češnjak se karamelizira jer se peče, kao ukusna slatkoća povrću.
Umaci i preljevi
Uključite mljeveni ili prepuni češnjak s ljubičastom korom u domaće umake, preljeve i marinade za tjesteninu, salate, meso i plodove mora. Poboljšava opći profil okusa jela.
Pirjano zelje
Pirjajte nasjeckani češnjak s ljubičastom korom s lisnatim povrćem zajedno sa špinatom, keljom ili blitvom za ukusno i hranjivo jelo. Završite malom sokom od limuna ili pospite parmezanom za dodatni okus.
Meso i plodovi mora na žaru
Utrljajte mljeveni ili preplavljeni grimizni češnjak na meso, piletinu ili plodove mora prije pečenja na žaru ili pečenja. Daje proteinima bogat okus češnjaka.
Pizza i tjestenina
Dodajte mljeveni ili tanko narezani češnjak s ljubičastom korom u domaće ili spremne umake za pizzu, umake za tjesteninu i preljeve. Donosi slatke note alternativnih faktora.
Kruh s češnjakom
Napravite maslac od češnjaka s korisnim resursom miješanja mljevenog češnjaka s ljubičastom korom i omekšanim maslacem i namažite ga na kriške kruha prije nego tostirate ili pečete. Stvori neodoljiv kruh s češnjakom koji se dobro slaže s juhama, salatama i jelima od tjestenine.
Preljevi za salate
Pomiješajte mljeveni češnjak s ljubičastom korom s maslinovim uljem, octom, senfom i začinskim biljem kako biste stvorili aromatične preljeve za salate. Prelijte ga preko užarenog povrća, povrća i žitarica za ukusnu i zdravu salatu.
Infuzirana ulja i ocat
Napravite natopljena ulja ili ocat namakanjem cijelih klinčića ili nasjeckanog češnjaka s ljubičastom korom u maslinovom ulju ili octu. Koristite ta aromatizirana ulja i ocat u kuhanju, preljevima za salate, marinadama i umacima.

Bijeli češnjak i češnjak s ljubičastom korom Neke razlike
Izgled
Bijeli češnjak
Ova vrsta obično ima bijelu ili prljavo bijelu kožu koja štiti klinčiće. Sami klinčići uglavnom su bijeli.
Ljubičasti češnjak
Kao što ime sugerira, ovaj češnjak ima crvene ili crvenkaste pore i kožicu koja prekriva češanj. Klinčići su vjerojatno od blijedoružičaste do tamnoljubičaste.
Okus
Bijeli češnjak
Bijeli češnjak ima robustan, ljut okus koji može nestati pomalo oštar, dugotrajan okus u ustima.
Ljubičasti češnjak
Ljubičasti češnjak je blaži i slađi od bijelog. Još uvijek ima malo pikantnosti, ali je dodatno raspršen i ima kompliciraniji okus.
Upotreba u kuhanju
Bijeli češnjak
Koristi se diljem svijeta u mnogim izvanrednim receptima zbog svog ambicioznog okusa. Nevjerojatno je za dodavanje snažnog okusa stvarima kao što su umaci za tjesteninu, pomfrit, marinade i preljevi.
Ljubičasti češnjak
Ljubičasti češnjak također se koristi u mnogim jelima, no redovito se odabire kada vam je potreban posebno osjetljiv okus češnjaka. Izvrstan je za recepte u kojima je potrebno da okus češnjaka bude prisutan, ali više ne nadmašuje sve ostalo. Možete ga vidjeti u jelima kao što su pečeno povrće, salate i nekuhani recepti.
Prehrana
I bijeli i grimizni češnjak su zdravi i imaju usporedive vitamine. Svaki od njih sadrži stvari poput hranjivih tvari, minerala i spojeva poput alicina, koji su dobri za vas. Razlika u boji općenito dolazi od isključivih antioksidansa unutar češnjaka.
Izgled i okus
Češnjevi ljubičastog češnjaka obično su masniji, s relativno malo soka, ali ljuti miris je jak. Režnjevi bijelog luka su relativno mali, ali su sočniji, pikantniji okus nije tako jak, a neki čak imaju i malo slatki osjećaj.
Svrha
Zbog jakog pikantnog mirisa ljubičastog češnjaka pogodan je za prženje ili jela kojima je potreban teži okus kako bi jela pojačala miris. Češnjak s bijelom korom ima puno vode i nisku ljutinu, što je pogodno za jelo sirovo ili za pripremu namirnica koje je potrebno jesti izravno, poput ukiseljenog češnjaka.
Razni načini jedenja ljubičastog češnjaka
Praksa:Svježem češnjaku izvadite korijen i brkove, uklonite vanjsku ljusku, operite i potopite u slanoj vodi na jedan dan, tijekom promjene vode; spreman za zatvaranje staklenke, stavite češnjak; lonac dodajte ocat, šećer prokuhano i ohlađeno ulijte u staklenku, ne možete kuhati direktno u staklenku, zatvoreno; ne voli jesti ljuto može se kiseliti mjesec dana ili tako nešto, voli jesti ljuto tjedan dana može biti otvoren za jelo.
Praksa:Zdrobite češnjak, dodajte sol, ocat, nekoliko kapi sezamovog ulja, možete uzeti povrće ili kuhani kruh umočen.
Praksa:Uklonite ljusku s vanjske strane češnjaka, ostavljajući sloj ljuske, odrežite vrh češnjaka nožem, premažite vrh umaka za roštilj, kima u prahu, jedan po jedan u posudu za pečenje u pećnicu da kuhati se može jesti; možete i režnjeve češnjaka sa štapićem provući kroz rešetku na roštilju, namazati umak se može jesti. Češnjak može otjerati prehladu i pomaže u liječenju proljeva.
Praksa:Češnjeve češnjaka u mašinu za mljevenje mesa nakon ljuštenja očistiti i promiješati, u lonac sipati ulje za kuhanje, 7 na vatri u sitne režnjeve luka da se ispeče okus, iscijediti i osušiti ribu, a zatim staviti malo začina i onda popržiti okus, pecati; zgnječeni češnjak uliven u ulje i pirja, pirja, neprestano miješajući da se lonac ne zamuti; češnjak žuti pluta u ulju na površini topline, dok je temperatura ulja tako da češnjak postane zlatno smeđa, obratite pozornost da budete sigurni da kontrolirate temperaturu ulja, nemojte pržiti pastu! ; nakon prženja u bocama i zatvoreno, sada spremno za jelo, prikladno za salatu od kupusa, rezance itd., okus je posebno dobar.
Praksa:Češnjevi češnjaka oguljeni i izlomljeni; češnjak na tri dijela, dva su sirova, jedan treba staviti u tavu da se prži; čili, lomljeni đumbir; lonac ulijte u jestivo ulje, ulje 70% vruće, ulijte češnjak, promiješajte da se zaprži nakon dodavanja soli, zatim stavite češnjak, nakon što se okus ugasi s vatre, ostatak sirovog češnjaka i zatim ulijte u češnjak, tako da umak od češnjaka može se jesti; volite jesti ljuto, možete staviti pripremljenu. Ako volite ljutu hranu, možete u nju staviti pripremljenu nasjeckanu čili papričicu i đumbir kako biste popržili okus češnjaka, zatim ulijte sirovi češnjak u prahu i ljuti umak od češnjaka spreman.
Praksa:Češnjevi češnjaka oguljeni, posuti s malo kuhinjske soli, šećerom, ručno ulovljeni ravnomjerno marinirani 20 minuta; marinirani režnjevi češnjaka ne peru, izravno u zatvorenu staklenku; lonac u rižin ocat prokuhajte, ohladite i ulijte u zatvorenu staklenku s režnjevima češnjaka, rižin ocat ne smije biti više od režnjeva češnjaka zatvoren, stavite na sobnu temperaturu marinirati 5-7 dana, režnjeve češnjaka u zeleno možete jesti.
Češnjak također može učiniti neke hrane, kao što su češnjak rebra, češnjak tijesto bijelo meso, češnjak vermicelli lonac, češnjak patlidžan i tako dalje, jesti češnjak dobru sezonu ne propustite.
Karakteristike i sastav ljubičastog češnjaka
Češnjak sadrži više od 200 kemijskih spojeva s višestrukim svojstvima. Sastoji se od 65% vode, 28% ugljikohidrata, 2,3% organosumpornih spojeva, 2% proteina, 1,2% slobodnih aminokiselina i 1,5% vlakana. Također sadrži vitamine topive u mastima (vitamin A, vitamin K i vitamin E), vitamine topive u vodi (vitamin C, vitamine B kompleksa: B1, B2, B3, B6 i B8) i minerale (Ca, Fe , Mg, P, K, Na i Zn). Organosumporni spojevi češnjaku daju karakterističan okus i miris te njegova farmakološka svojstva.
Štoviše, češnjak ima i nehlapljive i hlapljive organosumporne spojeve. Nehlapljivi prekurzorski spojevi sumpora u češnjaku uključuju -glutamil-S-alil-L-cistein i njegov sulfoksid, poznat kao aliin. Aliin je prisutan samo u netaknutom češnjaku, pretvarajući se u druge spojeve kada se lukovica macerira ili zgnječi. Nasuprot tome, hlapljivi organosumporni spojevi nastaju tijekom prerade proizvoda od češnjaka, a podijeljeni su u tri podskupine prema njihovoj kemijskoj prirodi: (a) tiosulfinati, koji nastaju pretvorbom sulfoksida enzimatskom reakcijom pri preradi sirovog češnjaka. (b) Hlapljivi organosumpori kao što je alicin (dialil tiosulfinat), jedan od biološki najaktivnijih spojeva, kojeg nema u netaknutom češnjaku, ali nastaje reakcijom aliina s enzimom aliinazom kada se lukovica melje, zgnječi ili ošteti.
Alicin je vrlo nestabilan i trenutno se razgrađuje u dialil sulfid (DAS), dialil disulfid (DADS), dialil trisulfid (DATS) i/ili sumporov dioksid (SO2), među ostalim spojevima. Ova podskupina također uključuje metil alil disulfid i metil alil trisulfid. (c) Organosumporni spojevi topivi u vodi, nastali tijekom vodene ili alkoholne ekstrakcije češnjaka razgradnjom -glutamil-S-alil-L-cisteina u S-alil-L-cistein (SAC).
Intaktne lukovice sadrže SAC i -glutamil-S-alil-L-cistein sulfoksid, ulja destilirana parom sadrže hlapljive sulfidne spojeve (DADS, DATS, DAS), suhi prah češnjaka bogat je aliinom i DADS-om, a macerati češnjaka bogati su organosumporom spojevi, ditiini i E,Z-ajoeni. Konačno, zgnječeni i etanolom natopljeni ekstrakt odležalog češnjaka (AGE) sadrži SAC i S-alil-merkaptocistein (SAMC) i pokazao je više bioloških svojstava u usporedbi s prethodno navedenim pripravcima.12-15 Višestruki čimbenici utječu na bioaktivnost komponenti češnjaka, npr. kao ekstrakcija, priprema, temperatura ili skladištenje.
Kako čuvati cijeli češnjak s ljubičastom korom
Glavice češnjaka treba čuvati netaknute kako se ne bi osušile i čuvati na hladnom, ali ne hladnom i suhom mjestu s cirkulacijom zraka kako bi se izbjeglo klijanje ili plijesan. Cijela lukovica može trajati mjesecima ako se pravilno skladišti.
U što čuvati češnjak
Posuda u kojoj se češnjak čuva daleko je manje važna od mjesta na kojem se čuva. Najveća stvar koju morate imati na umu je jednostavno korištenje nečega što omogućuje protok zraka i neće zadržavati vlagu. Iako postoje posebne posude dizajnirane za taj zadatak, uključujući keramičke i staklenke od terakote ili viseće mrežaste vrećice, bilo koja zdjela ili košara također su dobra opcija. Češnjak se često prodaje u mrežastim vrećicama, tako da ga možete čuvati iu originalnoj ambalaži.
Gdje pohraniti žarulje
Zbog prirodno toplih temperatura i visoke vlažnosti na jugu, može biti teško pronaći pravo mjesto za skladištenje češnjaka. Dok je hladnjak isključen zbog niske temperature, najbolja opcija je negrijana smočnica ili sličan prostor. Ako podrum vašeg doma nije previše vlažan, to također funkcionira.
Ako ga čuvate na plohi, pokušajte ga staviti dalje od prozora jer će sunčeva svjetlost također uzrokovati brže nicanje češnjaka.
Optimalna temperatura skladištenja
Najbolji temperaturni raspon za čuvanje glavice češnjaka je između 56 stupnjeva F i 58 stupnjeva F, međutim, sve dok češnjak držite pohranjen na temperaturi koja nije niža od 50 stupnjeva F i ne viša od 66 stupnjeva F, biti u idealnom rasponu za dugotrajno skladištenje češnjaka.
Čuvanje češnjaka na nižim temperaturama može uzrokovati nicanje češnjaka, dok više temperature mogu uzrokovati dehidraciju češnjaka, što će uzrokovati gubitak okusa češnjaka. preporučuje razmatranje razine vlažnosti kada je u pitanju skladištenje češnjaka i predlaže pronalaženje mjesta negdje između 45 i 50 posto vlažnosti.
Koliko dugo se može čuvati cijeli češnjak
Sjajna stvar kod cijelog češnjaka je to što, ako se pravilno skladišti, može trajati mjesecima, ako ne i godinu dana, ovisno o sorti. Neoguljena cijela glavica češnjaka obično je dobra otprilike šest mjeseci. Potražite male do srednje žarulje za dulje mogućnosti skladištenja.
FAQ
Popularni tagovi: ljubičasti češnjak, Kina ljubičasti češnjak dobavljači, tvornica, 6 0 cm češnjakSvježi češnjak oguljenpaleta koja transportira bijeli češnjakrasuti svježi češnjaknasjeckani smrznuti češnjak10kg rasutih češnjaka









